सूजी जिसे रवे और सेमोलिना के नाम से भी
जाना जाता हैं । सूजी का प्रयोग सूजी का
हलवा ,इडली और उपमा बनाने में किया जाता है ।
सूजी से तैयार किए गए डिश हमारी सेहत
के लिए फायदेमंद साबित होते हैं क्योंकि एक तो ये खाने में बहुत
ही लाइट होती है । सूजी का
सेवन करना हमारी सेहत के लिए काफी
फायदेमंद साबित होता है ।
- बॉडी के लिए सही डाइट
सूजी से बनी किसी
भी डिश का सेवन करने से जल्दी भूख
नहीं लगती क्योंकि ये पेट में
धीरे -धीरे से पचती है और
जिसके कारण जल्दी भूख नहीं
लगती और ज्यादा खाने से बचा जा सकते है जिसके
कारण हमारा वजन भी नियंत्रण में रहता है ।
- एनर्जी बढ़ाने में मददगार
सूजी से तैयार किसी भी
चीज का सेवन करने से दिन भर शरीर में
स्फूर्ति बनी रहती हैं और दिनभर
हमारी बॉडी इतनी एक्टिव
रहती है कि आलस महसूस नहीं होता ।
- दिल की दोस्त
सूजी का सेवन करना हमारे दिल के लिए
काफी फायदेमंद साबित होता हैं क्योंकि इसका सेवन
करने से दिल की बीमारियों का खतरा कम हो
जाता हैं जैसे हार्ट अटैक होने का खतरा कम हो जाता हैं और साथ
ही शरीर में प्रॉपर ब्लड सर्कुलेशन को
बनाए रखने में मदद करती हैं।
- हड्डियों के लिए फायदेमंद
सूजी हमारे शरीर की हड्डियों
और मांसपेशियों के लिए काफी फायदेमंद साबित
होती हैं और इसका सेवन करने से हड्डियां मजबूत
बनती हैं ।
- नर्वस सिस्टम के लिए फायदेमंद
सूजी में मौजूद फॉस्फोरस, जिंक,
मैग्नीशियम नर्वस सिस्टम को भी
ठीक रखने में मदद करते हैं ।
- एनीमिया से करता है बचाव
सूजी में आयरन की भरपूर मात्रा होने के
कारण ये शरीर में खून की
कमी को पूरा करने के साथ- साथ शरीर को
तंदरुस्त रखने और एनीमिया जैसी
बीमारी से बचाव करता हैं।
- इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार
सूजी का सेवन करने से शरीर में
इम्यूनिटी बढ़ती हैं जिससे
शरीर कई तरह की बीमारियों से
छुटकारा पा सकता हैं और शरीर को किसी
भी तरह की इन्फेक्शन होने का खतरा
भी कम हो जाता हैं ।
- त्वचा के लिए फायदेमंद
प्रोटीन से भरपूर सूजी का सेवन करना
त्वचा के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है ।
- पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मददगार
सूजी में दो प्रकार के फाइबर पाए जाते है
घुलनशील और अघुलनशील
घुलनशील फाइबर हमारी पाचन क्रिया को
दुरुस्त रखने में मदद करते हैं ।